
Recept Grand Marnier
- 40 koffiebonen*
- 40 suikerklontjes (40 x 4 gram = 160 gram suiker)
- 1 sinaasappel
- 1 liter jonge jenever
Snijd de sinaasappel in met een scherp mes. Neem een grote weckfles of een andere pot met een grote opening (de sinaasappel moet er in z'n geheel in) die je goed kan afsluiten. Daarin doe je 40 koffiebonen, 40 suikerklontjes en de sinaasappel.
Daarna vul je de pot af met jonge jenever en zet je hem 40 dagen op een donkere plaats. Af en toe even schudden om de suiker goed op te laten lossen. Na 40 dagen giet je de Grand Marnier over in een mooie karaf of een andere fles.
Mijn manier van overschenken: eerst door een dunne doek gieten in een grote kom of maatbeker (liefst met tuitje). Zo komen er geen schilfers van de koffiebonen mee in de fles. Daarna de fles afvullen met behulp van een trechter.
Proost!
Aftelkalender
Kun jij ook niet langer wachten en wil je dat jouw Grand Marnier precies op tijd klaar is op een bepaalde dag? Dan is dit jouw handige Grand Marnier-aftelkalender. Handuuug!(ps zelf drink ik het vooral in de herfst en op feestdagen, dus daarom begint de kalender in augustus)
Ferry · 45 weken geleden
Grand Marnier Blauw is wijnalcohol als basis, Grand Marnier Rood is Brandy als basis.
Geen idee hoe ik aan Wijnalcohol zou moeten komen... dan maar Vodka.
Experiment tijd met de info in deze thread:
Vodka + sinaasappel
Vodka + Mandarijn
Brandy + sinaasappel
Brandy + Mandarijn
Mars · 106 weken geleden
Carla Hartman · 374 weken geleden
Heb wel eens tia maria gemaakt?
1 liter jenever, ( mag zeer goedkoop zijn.)
1 pond bruine basterd suiker
9 zakjes vannille suiker
3 eetlepels bruine basterd suiker
220 gram koffiebonen
Ook 6 weken in schone pot elke dag schudden.
Heel erg lekker na een leuk etentje thuis en een kopje koffie.
Geniet er van.
jan · 107 weken geleden
KeesdeBoon 85p · 107 weken geleden
Johan Walraevens · 239 weken geleden
Het is echt een super recept!!!
Gea · 367 weken geleden
Is de bedoeling donker en lichtbruine basterdsuiker?
KeesdeBoon 85p · 374 weken geleden
Jannie · 380 weken geleden
Ciska · 264 weken geleden
KeesdeBoon 85p · 375 weken geleden
Edwin · 344 weken geleden
KeesdeBoon 85p · 344 weken geleden
Edwin van de Wege · 340 weken geleden
Leny Wortman · 340 weken geleden
Groetjes en proost Leny
H.j.kers · 340 weken geleden
Centientje · 353 weken geleden
KeesdeBoon 85p · 353 weken geleden
bmduppen · 444 weken geleden
Wilma · 361 weken geleden
Filip · 440 weken geleden
Bob Van Eeckhoven · 390 weken geleden
Uw experiment lijkt me aantrekkelijk
KeesdeBoon 85p · 394 weken geleden
Guy · 375 weken geleden
Na afvullen viel het tegen. Zeer bitter.
Na nog een week op.fles smaakt hij nu héérlijk. De combinatie wodka , sinaas en koffie zitten subtiel aan elkaar.
KeesdeBoon 85p · 375 weken geleden
Living · 379 weken geleden
Ik wil dit recept ook eens gaan proberen, maar zou ik de suiker ook kunnen vervangen door een zoetstof zoals stevia?
Guy · 382 weken geleden
KeesdeBoon 85p · 382 weken geleden
vangangelt · 489 weken geleden
Ireken · 395 weken geleden
Ik ga nu zeker jouw recept proberen, minder omslachtig!
ik ga ook dat met chocoladebonen proberen, kan zeker niet slecht zijn ;-)
KeesdeBoon 85p · 489 weken geleden
sophie33 38p · 461 weken geleden
My recent post 2 veggies from the garden made into a lovely dinner & some news!
Anneke · 490 weken geleden
Waar kan dat aan liggen ?
Groetjes, Anneke
KeesdeBoon 85p · 490 weken geleden
Anneke · 490 weken geleden
Groetjes, Anneke
KeesdeBoon 85p · 490 weken geleden
Anneke · 490 weken geleden
Mijn fles Grand Marnier, die ik op 26-8-2015 gemaakt hebt, was volgens de kalender klaar op 5-10-2015.
Ik was de fles vergeten en we zijn inmiddels een maand verder.
Moet ik dan ook echt nu de ingrediënten er uit zeven of kan ik de fles, tot nader gebruik, gewoon laten staan en wordt de smaak alleen maar sterker ?
Groetjes, Anneke
KeesdeBoon 85p · 490 weken geleden
Ellen · 501 weken geleden
Met Jenever en Brandewijn blijf je toch een bijsmaakje houden.
Maar, zelf likeur maken is absoluut leuk en lekker!
KeesdeBoon 85p · 501 weken geleden
Anneke · 501 weken geleden
KeesdeBoon 85p · 501 weken geleden
Roos · 501 weken geleden
Dank en groetjes, Roos
My recent post Gemarineerde cherrytomaatjes uit de oven
KeesdeBoon 85p · 501 weken geleden
Frans · 501 weken geleden
KeesdeBoon 85p · 501 weken geleden